Vitigno: trebbiano e Chardonnay Vigna d'origine: Carapia Esposizione: est, sud-est Suolo: limoso medio impasto Sistema di allevamento: cordone speronato Densità impianti: 3/5000 piante/ha Anno d'impianto: 1984/2000 Epoca di vendemmia: ultima decade di Agosto Fermentazione : in vasche d'acciaio con metodo Charmat lungo